美食食谱:芝麻馅喵喵包子的做法

2019-11-16 15:41 来源:未知

mg游戏 1

2张图片

“各种包子做了N多次,略花点心思变个花样造型,平凡的包子瞬间变的可爱萌。”

食材明细

mg游戏,主料

  • 普通面粉400克
  • 酵母4克
  • 温水220克
  • 芝麻馅400克
  • 奶粉15克

辅料

  • 巧克力少许
  • 甜味口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

芝麻馅喵喵包子的做法步骤

  • mg游戏 21将温水和酵母提前10分钟对开。
  • mg游戏 32面粉奶粉混合 、用酵母水揉成光滑面团。
  • mg游戏 43揉好的面团盖紧松弛醒面15分钟。
  • mg游戏 54准备好三至四百克的芝麻馅或豆沙馅。
  • mg游戏 65取出醒面好的面团揉扁排气,切成相等份的面剂子。
  • mg游戏 76取一剂子擀开成圆片,包入适量芝麻馅。
  • mg游戏 87用手包起,捏紧收口并搓圆。
  • mg游戏 98再取一剂子擀成薄片,用圆形模具压出圆片。
  • mg游戏 109再将圆片如图中一分为四。
  • mg游戏 1110再将分出来的每一个小面片,如图中对角捏紧做小猫的耳朵。
  • mg游戏 1211再将捏好的耳朵对称的黏在包子两端就可以了。
  • mg游戏 1312将所有造型好的生包子,排放在蒸笼里,盖紧自然发酵至面团原来的一倍大。
  • mg游戏 1413上锅入适量水烧开,放入二发好的生包子,盖紧锅盖,用大火隔水蒸20分钟即可关火。(关火后虚焖3分钟后再打开锅盖)
  • mg游戏 1514成品出锅。
  • mg游戏 1615等包子凉却后,用少许巧克力隔水融化,画出小猫的轮廓完成。(没有巧克力的话,也可用一匙可可粉兑点水调成浆,然后用牙签来画)
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